Cea mai buna reteta de negresa cu ciocolata si glazura

Bun venit in bucataria noastra! Esti gata sa gatim ceva delicios impreuna? Astazi, vom pregati cea mai buna negresa cu ciocolata. Este o prajitura delicioasa, cu un gust intens de ciocolata, si o textura pufoasa. Aceasta reteta este perfecta pentru orice ocazie, fie ca vrei sa iti impresionezi prietenii cand ognanizezi o petrece acasa sau sa te rasfeti pe tine insuti. Sa incepem!

Numar de portii:

Reteta de negrasa cu glazura de ciocolata este suficienta pentru 12 portii.

Timp necesar:

• Timp de preparare: 20 minute
• Timp de gatire: 30 minute

Ingrediente:

Pentru negresa cu ciocolata:

• 200 g unt
• 200 g ciocolata neagra (minim 70% cacao)
• 200 g zahar
• 4 oua
• 100 g faina
• 50 g cacao
• 1 praf de sare
• 1 lingurita esenta de vanilie

Pentru glazura negresa cu unt:

• 100 g ciocolata neagra
• 50 g unt
• 2 linguri lapte
• 2 linguri zahar pudra

Instructiuni negresa cu glazura:

• Preincalzeste cuptorul la 180°C.
• Unge o tava de aproximativ 20×20 cm cu unt si tapeteaza cu hartie de copt.
• Topeste 200 g de unt si 200 g de ciocolata neagra la bain-marie, amestecand constant pana cand amestecul este omogen.
• Intr-un bol mare, bate cele 4 oua impreuna cu 200 g de zahar pana cand compozitia devine pufoasa si deschisa la culoare.
• Adauga amestecul de ciocolata topita, 1 lingurita de esenta de vanilie si amesteca bine.
• Incorporeaza 100 g de faina, 50 g de cacao si un praf de sare, folosind o spatula, cu miscari usoare de jos in sus.
• Toarna compozitia in tava pregatita si niveleaza suprafata.
• Coace in cuptorul preincalzit pentru 35-40 de minute.
• Lasa negresa sa se raceasca complet in tava inainte sa o decorezi cu glazura negresa cu unt.

Instructiuni glazura crema de ciocolata pentru negresa:

• Topeste 100 g de ciocolata neagra impreuna cu 50 g de unt la bain-marie, amestecand pana cand devine omogena.
• Adauga 2 linguri de lapte si 2 linguri de zahar pudra, amesteca bine.
• Toarna glazura peste negresa racita si intinde uniform cu o spatula.
• Acum o poti taia in felii sau patrate egale.

Sfaturi, cum pregatesti cea mai buna negresa cu ciocolata si glazura cremoasa:

• Pentru o textura mai interesanta, poti adauga in compozitie bucatele de ciocolata sau nuci.
• Daca preferi o glazura de ciocolata mai moale, adauga o lingura suplimentara de lapte in glazura.
• Asigura-te ca negresa este complet racita inainte sa pui pe ea glazura pentru a obtine un rezultat perfect.

Acesta este reteta pe care ti-o propunem. Nu este dificil sa faci un desert gustos si rapid atunci cand ai musafiri sau poftesti ceva dulce.

Speram sa te bucuri de aceasta reteta la fel de mult ca noi. Pofta buna!