Reteta clafoutis cu cirese
Bun venit in bucataria noastra! Esti gata sa gatim ceva delicios impreuna? Astazi iti propunem o reteta traditionala frantuzeasca, simpla si absolut delicioasa: clafoutis cu cirese. Cu acest desert minunat ai parte textura cremoasa a unui flan cu dulceata si aroma cireselor proaspete. Haide sa vedem cum se prepara!
Numar de portii:
Aceasta reteta de clafoutis cu cirese este suficienta pentru 6-8 portii.
Timp necesar:
- Timp de preparare: 15 minute
- Timp de gatire: 35-40 minute
Ingrediente clafoutis reteta:
- 500 g cirese, fara samburi
- 100 g zahar
- 100 g faina
- 3 oua
- 300 ml lapte
- 1 plic de zahar vanilat (10 g)
- un praf de sare
- unt pentru uns forma (aproximativ 20 g)
- zahar pudra pentru decor (optional)
Instructiuni pas cu pas clafoutis:
- Spala bine ciresele, scoate samburii si lasa-le deoparte. Preincalzeste cuptorul la 180°C.
- Intr-un bol mare, bate ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana devin spumoase. Adauga un praf de sare. Incorporeaza treptat faina, amestecand continuu cu telul sau mixerul pentru a evita formarea cocoloaselor.
- Toarna laptele treptat, amestecand in continuare, pana obtii o compozitie omogena si fluida.
- Unge o forma de copt (de preferat una rotunda, cu diametrul de aproximativ 25 cm) cu unt si aseaza ciresele uniform pe fundul acesteia.
- Toarna aluatul peste cirese, asigurandu-te ca sunt bine acoperite.
- Pune forma in cuptorul preincalzit si coace timp de 35-40 de minute sau pana cand clafoutis-ul cu cirese devine auriu si se desprinde usor de pe margini.
- Lasa clafoutis-ul sa se raceasca putin inainte de a-l taia. Poti presara zahar pudra deasupra pentru un plus de aspect si savoare.
Sfaturi. Cum sa faci cel mai bun clafoutis, reteta e mai buna cand:
- Poti folosi si alte fructe. Clafoutis zmeura, afinele sau caisele.
- Daca nu ai cirese proaspete, poti folosi cirese congelate sau din compot, bine scurse.
- Clafoutis-ul se serveste de obicei caldut, dar este delicios si rece, de la frigider.
Speram ca ti-a placut reteta clafoutis cu cirese si ca vei incerca acest desert minunat cat de curand! Pofta buna si ne vedem data viitoare cu o alta varianta de clafoutis, reteta va fi la fel de simpla!