Reteta briose cu afine, iaurt si ciocolata

Bun venit in bucataria noastra! Esti gata sa gatim ceva delicios impreuna? Astazi iti propun o reteta simpla si savuroasa de briose cu afine, ciocolata si iaurt. Aceasta este o reteta de briose ideala pentru micul dejun sau gustare, iar briosele vor iesi atat de pufoase si aromate incat vei vrea sa le faci din nou si din nou. Haide sa incepem!

Numar de portii:

Aceasta reteta este pentru 12 briose cu afine congelate.

Timp de preparare:

• Timp de pregatire: 15 minute
• Timp de coacere: 20-25 minute
• Timp total: 40 minute

Ingrediente briose cu iaurt si afine:

• 250 g faina
• 150 g zahar
• 1 plic praf de copt (10 g)
• 1/2 lingurita sare
• 2 oua
• 100 g unt topit si racit
• 120 ml iaurt natural
• 100 ml lapte
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 200 g afine (poti folosi afine congelate)
• 100 g ciocolata neagra taiata bucati mici

Instructiuni pas cu pas:

• Preincalzeste cuptorul la 180°C si pregateste o tava de briose cu 12 forme de hartie.
• Intr-un bol mare, amesteca ingredientele uscate: faina, praful de copt si sarea.
• Intr-un alt bol, bate ouale si zaharul cu un tel sau un mixer pana devin spuma, apoi adauga untul topit si racit, iaurtul si laptele. Amesteca bine pana la omogenizare, apoi adauga esenta de vanilie.
• Toarna ingredientele umede peste cele uscate si amesteca usor cu o spatula sau lingura de lemn, pana cand se combina. Atentie sa nu amesteci prea mult, astfel incat sa nu scoti tot aerul din aluatul obtinut cu aceasta reteta briose.
• Adauga afinele si ciocolata, si amesteca usor pentru a le distribui uniform in aluat. Daca folosesti afine congelate, nu este nevoie sa le decongelezi inainte, doar adauga-le direct in aluat.
• Distribuie aluatul in formele de briose, umpland fiecare forma aproximativ 3/4.
• Coace briosele cu afine congelate si ciocolata in cuptorul preincalzit pentru 30-35 de minute.
• Lasa briosele sa se raceasca in tava timp de 5 minute, apoi scoate-le pe un gratar pentru a se raci complet.

Sfaturi, cum sa faci mereu cele mai bune afine cu ciocolata, iaurt si afine:

• Daca vrei briose cu iaurt, afine cu un gust intens de ciocolata, poti adauga cateva bucatele de ciocolata deasupra fiecarei briose inainte de coacere.
• Briosele cu iaurt si afine vor avea o textura mai umeda si mai frageda datorita iaurtului, asa ca nu sari peste acest ingredient.
• Briosele cu afine sunt perfecte servite calde, dar se pastreaza bine si la temperatura camerei intr-un recipient ermetic pentru cateva zile.

Aceasta a fost reteta de briose. Acum, ca stii cum sa faci aceste briose cu afine delicioase, nu mai ramane decat sa te bucuri de ele! Pofta buna!