Reteta dovlecei de post
Bun venit in bucataria noastra! Esti gata sa gatim ceva delicios impreuna? Azi pregatim o reteta simpla si tare buna: dovlecei pane de post la cuptor. Merg perfect ca gustare, fel principal sau langa o salata. Sunt usor de facut, nu-i nevoie sa prajesti nimic si ai nevoie doar de cateva ingrediente.
🍽️ Portii: 3-4
⏱️ Timp de preparare: 10 minute
🔥 Timp de gatire: 30 minute
📌 Gata in: 40 minute
Ingrediente:
- 2 dovlecei medii (aprox. 600 g)
- 150 g faina alba
- 200 ml apa minerala carbogazoasa
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper macinat
- 1 lingura mustar clasic
- 1 lingurita usturoi pudra (optional)
- 100 g pesmet
- 2 linguri ulei (pentru uns tava sau stropit deasupra)
Mod de preparare pas cu pas:
- Spala dovleceii si taie-i felii de aproximativ 5 mm grosime. Daca sunt tineri, lasa coaja. Daca sunt mai batrani, curata-i si scoate semintele.
- Presara sare peste feliile de dovlecel si lasa-le 10 minute intr-o strecuratoare. Apoi sterge-le usor cu un servetel, sa elimini apa in exces.
- Pregateste aluatul intr-un bol: pune faina, apa minerala, mustarul, sarea, piperul si usturoiul pudra. Amesteca pana obtii o compozitie groasa, ca o smantana. Asa obtii niste dovlecei pane de post cu mustar care chiar au gust bun.
- Pune pesmetul intr-o farfurie adanca. Aici vei tavalit feliile inainte sa le bagi la cuptor.
- Ia fiecare felie de dovlecel, trece-o prin aluat, apoi prin pesmet. Aseaza-le pe o tava cu hartie de copt si stropeste-le cu putin ulei sau unge-le cu o pensula.
- Baga tava in cuptorul preincalzit la 200°C si coace dovleceii 25-30 de minute. Pe la jumatate, intoarce-i ca sa se rumeneasca frumos pe ambele parti. Cand sunt aurii si crocanti, sunt gata!
Sfaturi utile, cum sa faci mereu cei mai buni dovlecei de post la cuptor:
- Poti adauga condimente preferate in aluat: boia, oregano, curry – se potrivesc bine cu gustul dovleceilor de post.
- Daca vrei sa iasa si mai crocanti, intoarce-i pe cealalta parte dupa 15 minute.
- Serveste-i cu un sos de rosii sau cu mujdei de usturoi. Noi ii preferam cu un sos simplu de mustar si apa minerala – merge perfect cu textura crocanta.
Incearca si alte retete cu dovlecei de post, mai ales daca ai cules dovlecei proaspeti din gradina. Cu o tava si putina rabdare, ai parte de dovlecei pane care nu doar ca sunt de post, dar sunt si foarte gustosi.
Tu cum preferi dovleceii pane de post – cu mustar, ketchup sau mujdei? Scrie-ne si spune-ne cum ti-au iesit!