Cea mai buna reteta de pui pe sticla la cuptor

Bun venit in bucataria noastra! Esti gata sa gatim ceva delicios impreuna? Astazi ti-am pregatit cea mai buna reteta de pui pe sticla la cuptor, o mancare simpla, dar extrem de savuroasa. Iata cum se face!

Portii:

Aceasta reteta este perfecta pentru 4-6 persoane.

Timp de preparare:

• Pregatire: 15 minute
• Gatire: 1 ora si 30 de minute – 2 ore

Ingrediente pui intreg la cuptor pe sticla:

• 1 pui intreg (aproximativ 1,5 – 2 kg)
• O sticla de 500 ml
• 2 linguri ulei de masline (aproximativ 30 ml)
• 1 lingura sare (aproximativ 15 g)
• 1 lingurita piper negru macinat (aproximativ 5 g)
• 1 lingurita boia de ardei dulce sau afumata (aproximativ 5 g)
• 1 lingurita usturoi granulat (aproximativ 5 g)
• 1 lingurita cimbru uscat (aproximativ 5 g)
• 1 lamaie (optional, pentru extra aroma)
• 4-5 catei de usturoi (optional)

Instructiuni pas cu pas reteta pui pe sticla la cuptor:

• Incepe prin a preincalzi cuptorul la 180°C. Spala bine puiul, atat in interior, cat si in exterior, si tamponeaza-l cu hartie de bucatarie pentru a-l usca.
• Amesteca sarea, piperul, boiaua, usturoiul granulat si cimbrul intr-un bol mic. Freaca puiul cu acest amestec de condimente, asigura-te ca-l acoperi uniform. Daca vrei sa fie si mai aromat, poti introduce pe sub pielea de pe pieptul puiului cateva felii de lamaie si cativa catei de usturoi.
• Urmatorul pas al retetei de pui pe sticla la cuptor. Umple o sticla curata de 500 ml cu apa, lasand un spatiu liber de aproximativ 5 cm la gatul sticlei.
• Pune sticla intr-o tava de cuptor suficient de adanca pentru a colecta sucurile care vor curge din pui. Asaza puiul pe sticla, astfel incat sa stea in pozitie verticala, cu gatul in sus.
• Introdu tava cu puiul pe sticla in cuptorul preincalzit. Lasa-l sa se gateasca timp de 1 ora si 30 de minute sau pana cand pielea devine aurie si crocanta, iar carnea este bine patrunsa. Poti verifica daca este gata intepand partea cea mai groasa a pulpei; sucul ar trebui sa fie clar, fara urme de sange.
• Scoate cu grija tava din cuptor si lasa puiul sa se odihneasca timp de 10 minute inainte de a-l taia. Asa se face puiul la cuptor pe sticla simplu si rapid. Pofta buna!

Sfaturi, cum sa faci cel mai bun pui la cuptor pe sticla de fiecare data:

• Pentru si mai multa aroma, poti adauga cateva crengute de rozmarin, cativa catei de usturoi zdrobiti si boabe de piper in sticla.
• Daca nu ai o sticla potrivita, poti folosi si un borcan de 750 ml, puiul pe borcan este la fel de bun.
• Gateste puiul la o temperatura constanta pentru a evita uscarea carnii. Daca observi ca pielea se rumeneste prea repede, acopera puiul cu folie de aluminiu.

Sunt de parere ca este cea mai buna reteta de pui pe sticla la cuptor, tie nu-ti mai ramane decat sa o incerci! Pofta buna si nu uita sa impartasesti aceasta reteta pui pe sticla la cuptor cu cei dragi!