Rețetă banana bread cu ovăz și iaurt
Bun venit în bucătăria noastră! Ești gata să gătim ceva delicios împreună? Astăzi, pregătim o reteta banana bread cu ovăz și iaurt, simplă, pufoasă și perfectă pentru micul dejun sau o gustare rapidă. Cu o combinație de ovăz și iaurt, această rețetă aduce un plus de textură și savoare. Hai să vedem ce avem de făcut!
Informații generale:
- Număr de porții: 8-10 felii
- Timp de preparare: 15 minute
- Timp de coacere: 50-60 minute
- Dificultate: Ușor
Ingrediente:
Pentru această reteta banana bread cu ovăz, ai nevoie de:
- 3 banane bine coapte (aproximativ 300 g)
- 150 g zahăr brun
- 2 ouă mari
- 80 g iaurt grecesc (sau iaurt natural)
- 100 g fulgi de ovăz fini
- 150 g făină albă
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 praf de sare
- 80 ml ulei vegetal (de floarea-soarelui sau cocos)
- 1 linguriță extract de vanilie (opțional)
- 50 g nuci tocate sau ciocolată bucăți (opțional)
Mod de preparare:
- Pregătește tava: Încălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă de chec (20×10 cm) cu hârtie de copt.
- Prepară ingredientele umede: Pasează bananele cu o furculiță într-un bol mare până obții o pastă fină. Adaugă zahărul brun, ouăle, iaurtul, uleiul și vanilia. Amestecă bine cu un tel sau o spatulă.
- Amestecă ingredientele uscate: Într-un alt bol, combină făina, fulgii de ovăz, praful de copt, bicarbonatul, scorțișoara și sarea. Amestecă ușor cu un tel.
- Combină totul: Adaugă treptat ingredientele uscate peste cele umede. Amestecă ușor cu o spatulă până când compoziția devine omogenă. Dacă folosești nuci sau ciocolată, încorporează-le acum.
- Coace banana bread-ul cu ovăz și iaurt: Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează suprafața. Coace timp de 50-60 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
- Răcirea: Lasă checul să se răcească în tavă timp de 10-15 minute, apoi transferă-l pe un grătar pentru a se răci complet.
Sfaturi, cum să faci mereu cea mai buna banana bread:
- Pentru o textură mai crocantă, poți presăra câțiva fulgi de ovăz sau nuci pe deasupra înainte de coacere.
- Dacă îți place mai dulce, adaugă 50 g de stafide sau curmale tăiate în aluat.
- Aceastp banana bread cu ovăz și iaurt se păstrează proaspăt timp de 3-4 zile într-un recipient ermetic la temperatura camerei.
Acum că ai învățat cum să pregătești această rețeta de banana bread, sper să te bucuri de fiecare felie!