Reteta clatite de post
Bun venit in bucataria noastra! Esti gata sa gatim ceva delicios impreuna? Astazi facem clatite de post, perfecte pentru un mic dejun rapid sau un desert usor. Aceasta este una dintre acele retete clatite de post pe care trebuie sa o ai la indemana, mai ales cand vrei ceva simplu si gustos. Iar daca vrei sa obtii cele mai pufoase clatite, iti las cateva sfaturi la final. Hai sa vedem cum se fac!
Numar de portii
Aproximativ 10 clatite de post, in functie de marimea tigaii.
Timp de preparare si gatire
- Timp de preparare: 10 minute
- Timp de gatire: 20 minute
Ingrediente
- 250 g faina
- 500 ml lapte vegetal (soia, migdale, ovaz)/ apa minerala
- 2 linguri zahar pudra
- 1 pliculet (10 g) praf de copt
- 1 lingura ulei
- Un praf de sare
- Esenta de vanilie sau coaja de lamaie (optional)
Mod de preparare clatite pufoase de post
- Intr-un bol mare, cerne faina si adaugm zaharul, sarea si praf de copt. Amesteca bine.
- Adauga treptat laptele vegetal/ apa minerala, amestecand continuu cu un tel, ca sa nu se formeze cocoloase. Incorporeaza uleiul si aromele. Aluatul trebuie sa fie omogen si usor lichid.
- Foloseste o tigaie antiaderenta si unge-o usor cu ulei. Cand este bine incinsa, toarna cate un polonic mic de aluat sau fa clatitele de post de marirea pe care o preferi.
- Gateste fiecare clatita aproximativ 1-2 minute pe o parte, pana apar bule la suprafata si a devenit aurie pe verso, apoi intoarce-o si o mai las-o inca 1 minut.
- Aceste clatite de post cu lapte vegetal sunt delicioase cu gem, dulceata, crema de ciocolata de post sau chiar simple, pudrate cu zahar. Tu cum mananci clatitele pufoase de obicei?
Sfaturi pentru cele mai pufoase clatite de post
✔️ Foloseste lapte vegetal mai cremos, cum ar fi cel de soia sau migdale, pentru o textura mai pufoasa.
✔️ Nu amesteca prea mult aluatul, ca sa nu devina elastic.
✔️ Gateste clatitele de post cu praf de copt la foc mediu, ca sa nu se arda si sa fie bine coapte in interior.
✔️ Lasa aluatul sa se odihneasca 5-10 minute inainte de a-l folosi, vor iesi si mai fragede.
Acum ca ai reteta, te provoc sa le incerci! Spor la gatit! 😊