Reteta paste cu sos de rosii si carne de vita
Bun venit in bucataria noastra! Esti gata sa gatim ceva delicios impreuna? Astazi avem pe meniu paste cu sos de rosii si carne! Reteta este perfecta pentru un pranz sau o cina satioasa, iar gustul bogat si aromat va fi pe placul tuturor.
Este o reteta de paste cu sos rosu si carne tocata care nu da gres niciodata si este destul de simpla pentru a fi incercata chiar si de bucatarii amatori.
Numar de portii:
Aceasta reteta de paste cu vita si sos rosu este suficienta pentru 4 portii generoase.
Timpi de preparare si gatire paste cu sos de rosii si carne:
- Timp de preparare: 15 minute
- Timp de gatire: 30 minute
- Timp total: 45 minute
Ingrediente:
- Paste: 400 g (alege orice tip preferi, dar spaghetti sau penne sunt cele mai potrivite)
- Carne tocata de vita: 500 g
- Sos de rosii: 800 ml rosii pasate
- Ceapa: 1 mare, tocata marunt
- Usturoi: 4 catei, zdrobiti
- Ulei de masline: 2 linguri
- Basil proaspat: cateva frunze pentru decor
- Sare si piper: dupa gust
Instructiuni. Reteta paste cu carne tocata si sos de rosii:
- Primul pas al retetei cu sos de rosii si carne este sa toci ceapa si sa zdrobesti usturoiul.
- Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare si adauga ceapa si usturoiul. Lasa-le sa se caleasca pana cand ceapa devine translucida.
- Adauga carnea tocata de vita in tigaie si amesteca bine pana se desface complet. Gateste-o pana cand carnea nu mai este roz.
- Urmatorul pas al retetei de paste este sa torni sosul de rosii peste carnea de vita. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust. Lasa sosul sa fiarba la foc mic pentru 20 de minute, amesteca din cand in cand.
- Intre timp, fierbe pastele conform instructiunilor de pe pachet. Cand pastele sunt aproape al dente, scurge-le si pastreaza putin din apa in care au fiert.
- Adauga pastele scurse in sosul de carne, adauga si apa si amesteca bine. Sosul se va lega mai bine datorita amidonului pe care pastele l-au lasat in apa atunci cand le-ai fiert.
- Serveste pastele calde, decorate cu frunze de busuioc proaspat si chiar parmezan ras.
Alte sfaturi. Cum sa faci paste cu sos rosu si carne tocata de vita delicioase de fiecare data:
- Poti adaugi in sos un strop de vin rosu inainte sa adaugi sosul de rosii, ii va da preparatului tau un gust deosebit.
- Daca iti place mancarea mai condimentata, adauga fulgi de chili rosu inainte sa adaugi carnea de vita in sosul de rosii pentru paste.
- Ai grija sa nu fierbi pastele prea mult, ele trebuie sa fie al dente atunci cand le servesti, adica sa fie fierte, dar sa aiba o textura ferma.
Acum ca stii cum sa prepari paste cu carne tocata de vita si sos de rosii, e timpul sa te apuci de gatit. Este o reteta rapida, usoara, pe care o poti face pentru o cina rapida in familie sau chiar si pentru musafiri.
Bucura-te de fiecare portie!