Reteta rulada cu cocos
Bun venit in bucataria noastra! Esti gata sa gatim ceva delicios impreuna? Astazi iti propunem o minunata rulada de biscuiti cu crema de cocos. Aceasta rulada cu cocos este perfecta pentru desertul unei mese de weekend sau pentru o ocazie speciale, fiind usor de facut si extrem de delicioasa.
Numar de portii:
Aceasta reteta este suficienta pentru aproximativ 8-10 portii.
Timp de preparare si gatire:
- Timp de preparare: 20 de minute
- Timp de gatire: 10 minute
- Timp total: 30 minute
Ingrediente:
Pentru rulada de biscuiti cu cocos vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
Pentru foaia de biscuiti:
- 300 g biscuiti simpli
- 100 ml lapte
- 2 linguri cacao
Pentru crema de cocos:
- 200 ml lapte de cocos
- 200 ml frisca lichida
- 100 g zahar pudra
- 50 g fulgi de cocos
- 1 lingura esenta de vanilie
Instructiuni pas cu pas pentru rulada cu cocos si biscuiti:
- Cum se face foia de biscuiti:
- Incepe prin a zdrobi biscuitii cu ajutorul unui robot de bucatarie pana obtii o textura nisipoasa. Daca nu ai robot, pune-i intr-o punga si bate-i cu sucitorul sau ciocanul pentru snitele pana obtii textura potrivita.
- Incalzeste laptele si amesteca-l cu cacao pana se omogenizeaza. Toarna amestecul peste biscuitii zdrobiti si amesteca pana cand compozitia este uniforma.
- Pe o foaie de copt sau pe o folie din plastic alimentar, intinde amestecul de biscuiti formand un dreptunghi de 1/2 cm grosime. Lasa deoparte sa se raceasca.
- Cum se face crema de cocos:
- Intr-o cratita, amesteca laptele de cocos cu frisca lichida si zaharul pudra. Incalzeste amestecul la foc mic, fara a lasa sa fiarba, pana cand zaharul se dizolva complet.
- Adauga fulgii de cocos si esenta de vanilie, amestecand bine. Lasa crema sa se raceasca, apoi tine-o la frigider cam o ora, apoi bate-o cu mixerul pana devine pufoasa.
- Asamblarea ruladei cu cocos si biscuiti:
- Intinde crema de cocos peste foaia de biscuiti racita.
- Ruleaza foaia cu grija, ajutandu-te de hartia de copt sau de folia de plastic, pentru a forma rulada, las-o la frigider pentru cel putin 2 ore.
SFATURI, CUM SA FACI cea mai buna rulada cu cocos si biscuiti:
- Asigura-te ca atat foaia de biscuiti cat si crema sunt complet racite inainte de asamblare, pentru a preveni ruperea sau faramitarea foii.
- Daca iti plac deserturile foarte dulci, poti adauga mai mult zahar pudra in crema de cocos.
- Pentru un gust mai intens de cocos, poti adauga esenta de cocos in crema.
Aceasta este rulada de biscuiti cu crema cocos, o delicatesa care va fi pe placul oricarui iubitor de dulciuri. Pofta buna!