Reteta snitel la cuptor din carne de porc
Bun venit in bucataria noastra! Esti gata sa gatim ceva delicios impreuna? Azi iti arat cum sa faci un snitel la cuptor crocant la exterior si fraged in interior, perfect pentru o masa gustoasa si mai sanatoasa, deoarece nu le prajim in ulei. Folosim ingrediente simple, iar rezultatul va fi de-a dreptul delicios!
Numar de portii
4 portii
Timp de preparare si gatire
- Preparare: 15 minute
- Gatire: 30 minute
Ingrediente
- 500 g cotlet de porc fara os
- 2 oua
- 100 g fulgi de porumb zdrobiti
- 50 g faina
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper
- 1 lingurita boia dulce
- 1 lingurita usturoi granulat
- 2 linguri ulei
Cum facem snitel la cuptor fara pesmet?
1. Pregatim carnea
Taie cotletul de porc in felii de aproximativ 1 cm grosime. Daca vrei ca snitelul la cuptor sa fie mai fraged, bate fiecare bucata cu ciocanul de snitele.
2. Pregatim ingredientele pentru crusta
- Pune faina intr-o farfurie.
- In alta farfurie, bate bine ouale cu un praf de sare.
- Intr-o a treia farfurie, amesteca fulgii de porumb zdrobiti cu boiaua, usturoiul granulat, sarea si piperul. Acesti fulgi vor inlocui pesmetul, dandu-le o textura crocanta.
3. Tavalim snitelele
Trece fiecare bucata de carne prin faina, apoi prin ou si la final prin amestecul de fulgi de porumb. Apasa bine, astfel incat crusta sa se prinda bine de carne.
4. Coacem – snitel la cuptor cu fulgi de porumb
- Aseaza bucatile de carne pe o tava tapetata cu hartie de copt.
- Stropeste fiecare snitel cu putin ulei, le va face mult mai crocante.
- Coace la 200°C cu ventilatie, timp de 25-30 de minute, pana cand devin aurii si crocante. La jumatatea timpului, intoarce-le pe cealalta parte.
Sfaturi pentru un snitel la cuptor porc perfect
- Daca vrei ca snitelul sa fie si mai suculent, poti marina carnea 30 de minute in lapte cu putina sare inainte sa o dai prin ou, faina si fulgii de porumb.
- Nu sari peste pasul cu intoarcerea snitelelor in timpul coacerii, asa se vor rumeni uniform.
- Serveste cu o salata proaspata sau un piure de cartofi, sunt combinatia perfecta.
Acum ca ai reteta, e timpul sa incerci si tu acest snitel la cuptor fara pesmet. Pofta buna!